Trufas de Chocolate y Chufa

Trufas de chocolate negro intenso con el crujiente y sabor unico de la chufa DO Valencia. El regalo perfecto para los amantes del chocolate.

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro 70%
• 100 ml de nata para montar
• 50 g de chufas tostadas y picadas
• 30 g de mantequilla
• Cacao en polvo para rebozar
• Chufas enteras para decorar

Preparacion

1. Calienta la nata hasta que empiece a hervir.
2. Vierte sobre el chocolate troceado y remueve hasta fundir completamente.
3. Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una ganache brillante.
4. Incorpora las chufas picadas.
5. Refrigera 2 horas hasta que la mezcla este firme.
6. Forma bolitas con las manos y reboza en cacao en polvo.
7. Decora con una chufa entera encima de cada trufa.

Consejos

Trabaja rapido al formar las trufas para que el calor de las manos no derrita el chocolate. Puedes conservarlas en nevera hasta 2 semanas. Son un regalo perfecto en las cajas de regalo de Chufas la Garbellera.